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Federica Lupo, Marcella Buttazzo, Gabriele Massari - Bar Sociale Alimenta Redazione
Radio System | Podcast – Ha aperto ufficialmente le porte lo scorso 9 novembre a Lecce, dopo oltre un mese di formazione che ha consentito ai dieci aspiranti baristi con disabilità, seguiti da tre tutor, di diventare gestori a tutti gli effetti del bar, dalla preparazione di caffè e cappuccini, al servizio in sala, alla gestione delle forniture e della cassa, alla manutenzione degli spazi. Il “Bar Sociale Alimenta” è un progetto della Rete di Economia civile “Sale della Terra”, un nuovo arrivo nel quartiere leccese di San Pio. Molto più di un bistrot, un’azione speciale che rende concreta la filosofia del welcome social food, un locale dedicato alla coesione sociale, una storia che abbiamo raccontato ai microfoni di Vitamina T, con Ronny Trio e insieme a Federica Lupo (responsabile del Sale della Terra Salento), alla pedagogista e coordinatrice educativa Marcella Buttazzo e a Gabriele Massari, uno dei 10 baristi coinvolti.
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