Ecco i “maestri” dell’enogastronomia Made in Italy

Lo chef Massimo Bottura , il maestro pasticcere Iginio Massari, il pizzaiolo campano Franco Pepe, l’imprenditrice della gelateria Carlotta Fabbri, il fondatore di Slow Food Carlo Petrini , l’imprenditore caseario Piercristiano Brazzale, l’imprenditrice olivicola Maria Francesca Di Martino e l’enologo Riccardo Cotarella.  Sono le eccellenze italiane che questa mattina hanno ricevuto il “Premio Maestro dell’arte della cucina italiana”, che si è tenuta nel cortile d’onore di Palazzo Chigi alla presenza del Presidente del Consiglio, è stato istituito con la legge numero 59 del 2024 e, per la prima volta, ha riconosciuto l’onorificenza a sei uomini e due donne che nel 2025 hanno rappresentato l’eccellenza dell’enogastronomia Made in Italy. “Ringrazio di cuore il Nostro Governo per aver voluto attribuirmi un titolo così significativo – ha detto durante la cerimonia lo chef Massimo Bottura –  che non sento solo come un premio personale, ma come un tributo a una vita dedicata con passione, disciplina e amore alla cucina. La cucina, per me, è sempre stata molto più di un mestiere: è cultura, identità, memoria, ed è soprattutto condivisione. Ogni piatto racconta una storia, e ogni storia è un ponte tra tradizione e innovazione, tra passato e futuro”.